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Maitake - perdre du poids naturellement grâce aux champignons vitaux
15 janvier 2022
Dr Dorothee Bös et al.
Derrière le nom de maitake se cache non seulement un champignon comestible savoureux, mais aussi un grand soutien pour la santé. Ce champignon, particulièrement apprécié au Japon, a une apparence assez particulière, d’où son nom allemand de « Klapperschwamm » (éponge à sonnettes). En médecine alternative, sa poudre est surtout utilisée pour traiter les problèmes liés au métabolisme des graisses. En outre, il est d’une grande aide en cas de diabète, de diarrhée, de cancer, d’ostéoporose et d’ovaires polykystiques. Découvrez dans cet article le contexte scientifique et l’état de la recherche sur le mode d’action du champignon médicinal maitake.
Qu'est-ce que le maitake ?
Un champignon médicinal - de nombreux noms
Le nom « maitake » vient du japonais. « Mai » signifie « danser » et « take » est le mot japonais pour champignon. Traduit littéralement, le maitake est donc le « champignon de la danse ». Au sens botanique, ce champignon vital appartient à la famille des porcelets. Plus précisément, il s’agit d’un champignon feuillu dont le nom latin est « Grifola frondosa ». Son nom allemand « Klapperschwamm » (éponge à sonnette) lui a probablement été donné en raison de l’aspect spongieux de son nid et du fait que ses chapeaux « claquent » lorsqu’on les secoue.
Les Chinois ont donné à leur champignon médicinal et comestible préféré le titre sonore de « Hui Shu Hua ». La traduction est approximativement « fleur d’arbre grise ». Les termes anglais « Hen of the woods » (poule des bois) et « Sheep’s head » (tête de mouton) ne sont pas moins onomatopéiques et font tous deux allusion à l’apparence particulière du maitake.
Comment pousse le champignon Maitake
Présence et utilisation de l'éponge à sonnette
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Qu'est-ce que la poudre de maitake ?
RAPPORTS D'EXPÉRIENCE
"Après deux pneumonies passées sous silence, j'avais des bronchites, des sinus encombrés de mucus, une tension artérielle trop basse, une dépression et des taux de cholestérol élevés. Grâce à Cordyceps, Shiitake et Reishi, tout a été éliminé. Les valeurs sanguines sont à nouveau correctes".
Nutriments généraux
Substances médicalement actives
- la fraction X : antidiabétique
- Fraction MZ : antitumoral, immunomodulateur
- MT-alpha-glucane : hypoglycémiant, hypolipidique, antioxydant et immunomodulateur
- Grifolan : immunomodulateur
Comment agit le maitake ?
Régulation du métabolisme des graisses
Depuis toujours, le maitake est un champignon vital éprouvé pour réduire les taux de lipides sanguins. Pourtant, jamais dans l’histoire de l’humanité il n’y a eu autant de personnes en surpoids ou présentant un taux de cholestérol élevé. C’est pourquoi l’éponge à sonnettes joue aujourd’hui un rôle important dans la lutte contre le syndrome métabolique. Celui-ci se caractérise non seulement par une surcharge pondérale et des taux élevés de lipides sanguins, mais aussi par une hypertension et souvent un diabète de type 2. Grâce à ses précieux composants, le maitake n’a pas seulement un effet hypolipidémique, mais aide également les personnes concernées à perdre du poids de diverses manières. Son influence positive sur la flore intestinale, par exemple, est également un facteur important.
Comment le maitake réduit les taux de lipides sanguins
Des études scientifiques ont montré que le taux de cholestérol total et le taux de LDL (« mauvais » cholestérol) diminuent lorsque les personnes concernées prennent régulièrement des gélules ou de la poudre de maitake pendant plusieurs mois. Il en va de même pour le taux de triglycérides et l’acide urique. Parallèlement, le taux de HDL-cholestérol (« bon » cholestérol) reste constant. Des études plus précises ont montré que l’effet hypocholestérolémiant du maitake est dû à deux mécanismes différents. D’une part, il réduit l’activité de certaines enzymes dans le foie, ce qui ralentit la biosynthèse du cholestérol. D’autre part, les substances contenues dans les éponges à clapet augmentent l’activité d’autres enzymes responsables de la transformation du cholestérol en acides biliaires. Grâce aux fibres et à la chitine du champignon médicinal, les quantités d’acides biliaires qui se forment alors sont facilement liées dans l’intestin et finalement éliminées.
Un foie sain
Lip- et lymphœdème
En raison de son effet régulateur sur les graisses dans le corps, l’éponge à sonnette est le principal champignon utilisé dans le traitement du lipœdème. Si le lipœdème se manifeste en combinaison avec un lymphœdème, la mycothérapie recommande la prise complémentaire de Polyporus ou de Poria cocos. En effet, tous deux possèdent un effet drainant. De bons résultats peuvent également être obtenus en cas de lympho-lipoedème avec des aliments complets à base de plantes.
Antihypertenseurs
Tant dans le domaine préventif que thérapeutique, le maitake s’est fait un nom dans le traitement de l’hypertension. D’une part, il réduit la probabilité de développer une artériosclérose, ce qui diminue également le risque d’hypertension. D’autre part, il influence le système rénine-angiotensine-aldostérone, qui est responsable de la régulation de la pression artérielle. La réduction de l’acide urique, qui augmente la pression artérielle, semble être un autre mécanisme. Ces effets constituent une contre-mesure utile, notamment en cas d’hypertension liée à l’âge. Dans une étude sur des rats, l’administration de poudre de maitake a réduit la pression artérielle systolique de 15 mmHg en deux mois.
Prévention et traitement du diabète de type 2
Os et articulations
Santé intestinale
Syndrome PSO (ovaires polynésiens)
Le maitake contre le cancer
Effet de soutien immunitaire
Pour diverses raisons, le maitake s’est avéré être un traitement d’appoint dans les cas suivants les maladies cancéreuses et leur traitement par la médecine traditionnelle. Son effet anticancéreux est dû, entre autres, à ses propriétés immunomodulatrices. Comme nous l’avons décrit pour les polysaccharides, les bêta-glucanes, en particulier, aident les défenses naturelles de l’organisme à rechercher et à détruire les cellules dégénérées. Les chercheurs ont découvert que la fraction D, mais aussi le grifolane, sont particulièrement impliqués dans ce processus. Les substances bénéfiques du maitake déplacent l’équilibre d’une dominance TH2 vers une réponse immunitaire TH1 plus nette. Les défenses immunitaires cellulaires sont donc renforcées, de sorte que l’activité des macrophages, des cellules tueuses naturelles et également des lymphocytes T cytotoxiques augmente. De plus, l’organisme sécrète davantage d’interleukine, d’interféron 12 et d’interféron 18, tout en inhibant la formation d’interleukine 4, responsable de la transformation des cellules TH1 en TH2.
Compagnon de la chimiothérapie
En stimulant le système immunitaire, le maitake renforce et, le cas échéant, équilibre, sa consommation prévient le développement de tumeurs. L’organisme lutte également beaucoup plus efficacement contre un cancer existant à l’aide du champignon médicinal. Si un patient cancéreux subit une chimiothérapie, le maitake peut soutenir l’effet de ce traitement. Les médecins appellent ces substances de soutien des « chimiosensibilisateurs ». Mais l’éponge à sonnettes ne se limite pas à l’efficacité de la chimiothérapie. Il améliore également la tolérance au traitement. Il protège par exemple les muqueuses du tube digestif, ce qui permet de lutter contre les nausées et les diarrhées. De plus, les patients rapportent qu’ils se sentent globalement mieux après avoir pris du maitake et qu’ils ne sont que très peu gênés par la fatigue. Cette sensation se reflète aussi souvent dans les analyses de sang.
Propriétés antitumorales
Enfin, le maitake possède des substances directement antitumorales. Les scientifiques l’ont découvert dès les années 1980. Dans un premier temps, ils se sont concentrés sur le groupe D. Ils ont également mis en place un système d’alerte précoce. Peu à peu, des effets comparables sont apparus avec d’autres composants de ce champignon vital, il est rare qu’une seule substance soit responsable des mécanismes d’action étudiés. Toutes ces substances modifient les processus qui se déroulent dans la cellule tumorale. Ils perturbent le cycle cellulaire, ce qui inhibe efficacement la multiplication des cellules tumorales. De plus, il a été démontré que le maitake in vitro peut provoquer la mort des cellules tumorales, ce que l’on appelle l’apoptose. Entre-temps, les médecins ont démontré l’efficacité du maitake dans le traitement des tumeurs cérébrales, du cancer de la prostate, du sein, du foie et du poumon. Comme le maitake a un effet positif sur l’absorption du calcium par les os, il réduit en outre le risque de métastases osseuses.
Conseils concrets pour la prise de maitake
Où acheter le maitake ?
Comment prendre le maitake ?
Il existe de nombreux fournisseurs de poudres de champignons
Vous trouverez des fournisseurs de confiance avec des cultures biologiques contrôlées en Allemagne, mais malheureusement aussi des importateurs de produits bon marché moins recommandables. Lisez ce qui est important lors de l’achat.
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